En förrätt smakar alltid bra. Rökt lax kan användas på många olika sätt och bland annat till förrätter.
Låt en brödskiva utgöra botten på rätten, antingen grov kavring eller ett mjukt vitt bröd, och lägg därefter en laxskiva, kanske lite snurrad för att se lite extra snygg ut och överst kan man lägga en klick lokalproducerad crème fraiche, lite rödlök och löjrom och förrätten är gjord. Det finns många recept på lax-förrätter och vissa av dessa recept går även att använd som picknickmat. Bred lite färdkost på en tunnbrödskiva och lägg laxbitar ovanpå. Rulla ihop tunnbrödsrullen och skär den i små bitar. Vill dun använda rätten som matsäck är det bara att skära lite större bitar. Denna rätt är yttersta tacksam att variera och det ser snyggt ut om uppläggningen garneras med lite salladsblad, några citronskivor eller några oliver. Lax förrätter ger inte för stor mättnadskänsla och lämnar alltid plats till både huvudrätt och dessert. En laxmousse är ett alternativ till laxskivor och görs enkelt med att mixa lax och crème fraiche och som därefter kan smaksättas med örter innan moussen läggs på en bit hårdbröd. Ägg och lax är två råvaror som fungerar bra ihop och en väldigt enkel lax förrätt är att koka och skiva ett ägg och därefter lägga först laxskivor och ovanpå skivat ägg. Ringla lite gravlaxsås över smörgåsen och servera som kvällsmacka eller förrätt. Njut av goda lax förrätter och nyttig mat när du använder lax i maträtterna.
41 lax förrätter recept i alla kategorier.
Till Norrmejerier startsida
